预热措置：在使用炒锅之前竞猜大厅，先将锅预热至微热，然后加入一丝的食用油，用厨房纸均匀涂抹统共这个词锅面，之后将过剩的油倒出，这么不错变成一层薄薄的油膜，减少食品与锅体的平直战斗，灵验驻扎粘锅。

使用合适的油：遴荐高烟点的油，如菜籽油、葵花籽油等，这些油不易在高温下理会，不错在锅名义变成保护层，镌汰粘锅的可能性。

适度火力：烹调时，不要用太高的火力，中火或中小火更安妥大多半炒菜，这么不错幸免食品在锅内马上焦糊，导致粘锅。

锅具遴荐：遴荐质料好的不粘锅好像特氟龙涂层锅，这些锅具本人即是为了驻扎粘锅而野心的。但需要正式的是，不粘锅在使用和清洁时要极度戒备，幸免使用敏感的用具刮伤涂层。

正确的炒菜样子：在炒菜时，不要不绝翻动，让食品在锅内变成一层焦香的底部后再翻动，这么不错减少粘锅的契机。

使用炒锅的材质：铁锅、不锈钢锅等材质的锅具，需要经由合适的“开锅”措置，即通过反复加热和油脂养护，使其名义变成一层自然的保护膜，从而达到防沾的遵守。

保抓锅具干净：每次使用后，实时清洗炒锅，幸免食品残渣和油脂残留，这么不错保抓锅具的不沾性能。

通过以上能力竞猜大厅，不错灵验减少炒锅粘锅的情况，普及烹调体验。