时辰过得连忙，转瞬就到了2025年，值得吃的小伙伴们依然在好意思食的路上教育，每次吃到可口的食品都迫不足待想和公共共享。

本年上海的冬天如故那么冷，急需一些好意思食来治疗味蕾。不管是繁荣兴旺的火锅如故良好的西餐与创猜想理，都能片刻温和身心。在奋勉的责任之余，值得吃天团仍然抽空去探索了不少餐厅，得益了一些猜想除外的惊喜。

接下来给公共保举几家近期可爱的餐厅，不管是食材、口感，如故用餐环境，都让我印象深入。在新年降临之际，赶紧约上家东谈主一又友统共去吃一顿吧，用好意思食开启新的一年～

丽筵

可爱海鲜与粤菜的一定不要错过这家餐厅，丽筵主打启海海鲜，结伴米其林三星粤菜主厨林厨的深湛身手，呈现出的每谈菜品都很惊艳。

用餐环境也很景观，独栋两层洋房打算十分浩繁，还有7个包厢和专属泊车位，每个细节都把控得很好，来这里用餐的体验有点幸福。

家烧黄鱼洋扁豆

台州的家烧尤为出名，为了作念好这谈家烧黄鱼洋扁豆，丽筵专诚从台州名店请来了擅长家烧菜的师父。

精选1斤8两的黄鱼，配以台州名厨研发的家烧技法，鱼肉水灵，酱汁香浓。搭配洋扁豆代替传统年糕，既好意思味又不易饱腹。

脆皮中山妙龄乳鸽

脆皮乳鸽好多店都有，要作念得好都备很老师这家餐厅的实力。丽筵选用15天大的簇新乳鸽制作，皮脆肉嫩，汁水富裕，不焦不柴，调味恰到刚正，是粤菜烧腊的经典之作。

云南峻岭松茸花胶汤

这谈菜的每种食材都过程尽心挑选，炖汤的鸡是南通的老母鸡，炖出的汤卓越香浓，再放入排骨、赤肉、鸡爪造成底味，临了放入大颗的干贝，普及汤的鲜度，润泽又好意思味。

红烧海门山羊肉

精选冬季海门山羊，用啤酒代替水烧制，肉质紧实，奶香浓郁，令东谈主一试难忘。口味和上海腹地羊肉以及南边羊腩煲均不同，口感带几许韧性，羊肉隽永也带奶香。

丽筵不仅选藏食材的品性，也对每一处细节追求极致。从云南峻岭菌菇到广州空运的葵花鸡，再到重庆直供的花椒，每一份尽心都体现时餐桌上。

凯悦货仓集团

最近因为责任的原因，我出差的频率很高，每到一个城市，我都会采用凯悦旗下的货仓入住，每次都会感到宾至如归。除了入住体验很好，还有极少让我成为凯悦货仓集团的诚挚粉丝，那就是餐饮。在好意思食的江湖里，好多牌号菜都源自凯悦。

在凯悦旗下的货仓里，每个城市都藏着身怀绝技的主厨师父们，他们隐退奋勉于烟火之中，自成一片江湖，给咱们呈现出一谈谈精彩的牌号菜。

为了让更多的东谈主了解凯悦货仓集团的好意思食，他们最近还上线了全新餐饮系列故事短片—《师父们的江湖》，每一集都诠释了一个城市的主厨背后的故事和他们的牌号菜式，每一谈菜都蕴含着厨师的独门身手，每一种食材都凝华了大当然的赠给。

尽心与匠心的结伴，赋予了好意思食私有的灵魂。厨房虽小，却承载着无限的烟火气味，每一缕香气都诠释着东谈主生的各式味谈。这里不仅是一方烹调的寰宇，更是一个集会仪态的好意思食江湖，令东谈主天际有天。

《师父们的江湖》预报片

新的一年仍是到来，年底最渊博的就是和家东谈主一又友们吃一顿干豫好意思味的年夜饭。对我来说，凯悦就是一个很好的采用，每个城市都上线了专属方位脾气的团圆饭。

在主厨师父们的尽心谋划下，凯悦的年夜饭不单是是一顿饭，更像是一场味觉的盛宴。不管是选用的顶级食材，如故每谈菜背后的文化故事，都让东谈主感受到品牌对细节的极致追求。

上海柏悦货仓中餐行政总厨杨超的老上海葱油鸡可谓一绝，精选崇明散养鸡和5种不同的葱，葱油浓郁，鸡肉鲜好意思，吃一口便难以健忘。三亚太阳湾柏悦货仓行政副总厨明慧粤菜，在食材的采用和烹调上更是无可抉剔。这谈山柚油姜爆红树林海鸭即是代表作之一。

深圳君悦中餐行政总厨刘求财的萝卜牛腩煲再行演绎港式牛腩煲；杭州柏悦货仓悦轩中餐厅的主厨尉晓俊的千里鱼落雁，将粤菜与杭州名菜相结伴；杭州君悦货仓湖滨28中餐厅的金牌扣肉、北京东方君悦大货仓长安壹号中餐厅的旧式果木烤鸭都很值得专门赶赴。

值得一提的是，此次凯悦货仓集团旗下还有11家餐厅登榜《2025黑珍珠餐厅指南》，摘下11星。凯悦餐饮专注打造裕如温度的愉悦好菜，不仅菜品出色，餐厅在劳动上也号称无缺。

要是想全家统共渡过一个欣慰的团圆年，北京柏悦和上海柏悦都是可以的采用。

北京柏悦货仓8-10东谈主年夜饭包括14谈菜和善泡酒、啤酒果汁和软饮等，可以吃到用大龙虾、红星斑、阿拉斯加蟹、澳洲雪花牛肉等食材作念成的好意思食；上海柏悦货仓的6东谈主餐则是耿介的粤式仪态，包括12谈菜和生果水饺等食品。

要是除了父母还有亲戚的加入，可以采用成都柏悦和广州柏悦的8-10东谈主套餐，在成都干豫涮火锅。和一又友新年集会可以选长沙柏悦的双东谈主餐、深圳柏悦的4东谈主餐，品性都是极佳。

要是想探索更多对于凯悦货仓集团餐饮在不同城市的年夜饭骨子，点击下方小行动，即可发现更多城市仪态。

BROWNSTONE布朗石西班牙餐厅

要是你是西班牙好意思食的诚挚粉丝，那一定对布朗石这个名字不生分。从永嘉路的首店到宇宙各地的分店，布朗石是普遍东谈主心中的“白蟾光”。最近，这家餐厅还在iapm市集开设了宇宙首家旗舰店，环境与好意思食都全面升级，都备值得一试！

布朗石iapm旗舰店的打算充满了西班牙风情：当然木纹、相沿砖墙、温和的咖啡色地砖，还有吊挂于空中的巨大编织锦鲤安装，既灵动又文静，每个旯旮都能让你感受到西班牙的怜惜与优雅。

布朗石的牌号菜品一定是那谈卖了85万份的传统西班牙海鲜饭，在升级后的版块中更是惊艳。精选的腹地留胚米搭配鲜掉眉毛的海鲜高汤，米粒吸满了汤汁的精华，再铺上黑虎虾、扇贝、八爪鱼等海鲜，香气扑鼻，令东谈主馋涎欲滴。

要是你可爱创意菜，红魔虾海鲜饭和伊比利亚猪肋排大山饭亦然可以的采用。尤其是猪肋排大山饭，带着广东煲仔饭的灵感，锅巴焦香四溢，每一口都充满了惊喜。

布朗石的炭烤炉然而西班牙国宝级的Josper烤炉，险些每一谈炭烤菜品都能让东谈主拍案叫绝。比如炭烤龙虾海鲜拼盘，龙虾、鳌虾、红魔虾等海鲜在高温炙烤下散漫出浓郁的烟火气味，鲜甜多汁，吃过一次就很难健忘。

虽然，甜品控们也有福了！布朗石的流心巴斯克蛋糕都备是贤良级别。经典的原味巴斯克绵滑良好，搭配甘心果、莓果以至提拉米苏等多种口味，餍足你的统统联想。

要是你恰巧在周五或周六的晚上来到布朗石，还能赏玩到现场的弗拉门戈跳舞扮演。舞者身穿鲜红色大摆裙，伴跟着动感的音乐轻歌曼舞，怜惜飘溢的氛围片刻点火统共餐厅。这么的用餐体验，都备是其他方位难以复制的。

苏州四季货仓中餐厅金璟阁

极冷时节，最幸福的事莫过于在暖意融融的餐厅里，品味一顿润泽又好意思味的好菜。而苏州四季货仓的金璟阁中餐厅，恰是这么一个能温和身心的方位。这个冬天，金璟阁推出了全新的冬季菜单，为门客呈现一场舌尖上的暖冬之旅。

金璟阁的冬季菜单，充分展现了江浙地区丰富的食材与传统好意思食文化。比如，源自江阴的传统点心拖炉饼，在张师父的神秘纠正下，加入了伊比利亚5J火腿和冬令萝卜当作馅料。火腿的甘醇咸香与萝卜的清甜爽口无缺斡旋，让这谈点心抖擞出私有的仪态。

让我印象最深入的如故金璟阁的“金华火腿燕窝鸡粥”，良好鲜好意思的鸡肉蓉与嫩滑的燕窝碰撞，再加入金华火腿提鲜，香气扑鼻，片刻已矣冬日的寒意。

还有冬季必尝的“糟香红汤羊腩火锅”。精选苏州藏书羊肉，搭配清翠爽口的冬笋，糟香与羊汤的浓郁香气认敌为友。

除了主菜，金璟阁的甜品也别具匠心。其中，“蜜汁金桔红豆糯米”尤为惊艳。金桔的酸甜与红豆的软糯、糯米的幽香交汇，再融入丝丝甘好意思的糖汁，每一口都充满了冬季的温和与甘好意思。

而“姜汁红糖鸽蛋燕窝”更是将养生与好意思味结伴得恰到刚正。姜的辛辣与红糖的甘甜在舌尖斡旋，鸽蛋与燕窝的嫩滑口感令东谈主痴迷。

金璟阁的冬季菜单，不仅传承了江浙传统好意思食的精髓，更融入了张师父的革命巧念念，临了呈现出一谈谈令东谈主惊艳的好菜。这个冬天，不妨约上九故十亲，一同来到苏州四季货仓金璟阁中餐厅，开启一场舌尖上的暖冬之旅吧！

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文 | 野草莓

审校｜马达

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