镇江，这座位于长江南岸的古城，因其悠久的历史和丰富的文化遗产而备受在意。
动作中国历史上驰名的文化重镇，镇江的历史不错追猜度两千多年前的春秋时期。
小红书@浩一又的城
在唐宋时期，镇江逐渐成为江南地区的伏击商埠和文化中心。
同期，也因其先天不足的地舆位置，成为南北交通的要津，商贸繁荣，文化网络。
小红书@kk
在这一时期，镇江的名胜古迹如金山寺和焦山寺等缓缓建成，这些释教胜地不仅是宗教行为的中心，也成为文东谈主骚人们山外有山之地。
小红书@经年
元明清时期，镇江络续繁荣，并在文化边界留住了浓墨重彩的一笔。
小红书@可可
同期，镇江的工艺好意思术，如扬州漆器和镇江香醋制作武艺，也在这一时期达到了洋洋洒洒的田地。
如今，散步在镇江的古街老巷，阿球依旧不错感受到那份深厚的历史积淀和浓郁的文化氛围。
小红书@起名字真难ahh
01
诗意走访
山河古寺中的古韵回响
在镇江，山水之间流淌着历史的诗意，古迹中蕴含着文化的灵魂。
今天，阿球将走访镇江三大东谈主文景点，指挥人人感受这座城市的深厚底蕴。
/“三山”景区/
“金山寺、北固山、焦山”
金山寺，这座矗立于镇江金山之巅的千年庙宇，以其传奇颜色和悠久历史有名。
小红书@i东谈主不敢旅行
金山寺因唐代的高僧法海而名声大噪，尤其在民间听说《白蛇传》中更是广为东谈主知。
听说中，白娘子为救夫水漫金山，而法海则以其深厚的禅修和神通迫害了这场激流，使金山寺成为白蛇传故事的中枢性。
小红书@i东谈主不敢旅行
寺庙建造依山而建，重重叠叠，仿佛与大天然如胶似漆。
这里的钟声激荡，每一次敲响齐仿佛叫醒了千年前的挂念，让东谈主感受到无限的禅意与宁静。
小红书@i东谈主不敢旅行
北固山，因其落魄的地势和深厚的历史文化，被誉为“寰宇等一山河”。
北固山位于镇江市区北部，紧临长江，是古代兵家必争之地。
小红书@七叔
其历史不错追猜度三国时期，其时东吴在此建有铁瓮城，成为抵挡外敌的坚固堡垒。
于今，山上仍然保留着明代抗倭城墙的遗址，仿佛在诉说着那段火食连天的岁月。
小红书@EMMA-夏密斯
登上北固楼，极目纵眺，长江浩繁，江水与天空连续，表象万千，心中亦然感触良深。
小红书@Marco顾
焦山，这座位于长江中的小岛，以其独到的地舆位置和深厚的禅宗文化成为镇江三山中的一颗明珠。
焦山因东汉隐士焦光在此隐居而得名，整座山四面环水，碧波晃动，仿佛一派遗世寂寞的净土。
小红书@盛夏
焦山有一处驰名的碑林，领有400多方历代名家碑刻，被誉为“江南第一碑林”。
小红书@stephy*婕
其中最为驰名的是《瘗鹤铭》，被历代书道家尊为“大字之祖”。
小红书@微风习习
此外，焦山的摩崖石刻也相配有名，沿着山路行走，仿佛置身于一座历史的长廊中，每一块石碑、每一段刻文齐在讨教着千年的故事。
小红书@南渡北归_2023
/西津渡/
西津渡，仍是是镇江最高贵的贩子，来来频频的游子、商贾、官宦齐在这里停留、集聚。
青石板路上车辙的钤记，仿佛还在诉说着当年的高贵与喧嚣。
小红书@六月雨
如今，渡口的高贵虽已退去，但历史的余韵依然在这条短短的街谈娴雅淌。
这条街不长，但却承载了千年的历史挂念，唐代的金陵渡、元代的昭关石塔，这些古迹静静地伫立在这里，仿佛在向每一位来访者诉说着以前的故事。
小红书@Jennifer为新衣服写首诗
走在西津渡的青石板路上，仿佛跻身了一幅陈腐的画卷，每一块石板、每一座塔，齐镌刻着历史的印迹。
小红书@Jennifer为新衣服写首诗
如今，江水渐渐退去，高贵的渡口已成为一谈欢欣线，但这谈欢欣却让东谈主不禁透过它瞭望历史的背影。
那些仍是的光芒与搅扰，天然已成以前，但它们依然在这里，被青石板路所记得，被每一个行东谈主的脚步所叫醒。
/镇江博物馆/
镇江博物馆是这座城市的挂念宝库，展现了镇江从旷古到近代的历史风貌。
这里露出着30000余件文物，每一件齐纪录着镇江的以前，明示着这片地盘仍是的光芒与荣耀。
小红书@一个东谈主的慢生计
插足博物馆，仿佛插足了时候的长河，静静地感受历史的千里淀与岁月的浸礼。
小红书@i东谈主不敢旅行
馆内的一级文物多达190件，其中不乏国宝级的珍品。
不管是西周及春秋时期吴国的青铜器，如故唐代的金银器，这些非常的文物，无不彰明显镇江在历史长河中的伏击地位。
小红书@i东谈主不敢旅行
走在博物馆的展厅里，仿佛置身于不同的历史时空。
六朝的青瓷、宋代的丝绸、明清的字画与瓷器，齐是镇江这片地盘上的文化精髓。
小红书@吃一口芝士
每一件展品，齐像是时光的使臣，将镇江的以前与当今紧密相连，让东谈主感受到历史的安祥与文化的力量。
小红书@i东谈主不敢旅行
天然，镇江的好意思景远不啻这些~
玄教泉源地茅山、有着深厚底蕴的醋文化博物馆，镇江还有着超多好意思景恭候你去探索，要是你去过镇江，那么不妨跟阿球共享一下吧~
02
镇江好意思食
一座城市的味蕾挂念
镇江，这座江南水乡，因其先天不足的地舆位置和悠久的历史，生长了独到的好意思食文化。
小红书@沫沫几
在镇江，每一份好菜背后齐赋存着深厚的文化底蕴和世代相传的武艺。
小红书@沫沫几
不管是香醋的酿制工艺，如故肴肉的精细制作，亦或是锅盖面的独到风范，齐体现了镇江东谈主对好意思食的执着和酷好。
小红书@快点休眠！
今天，咱们将深刻酌量听说中的“镇江三怪”——香醋摆不坏、肴肉不当菜、面锅内部煮锅盖，望望它们究竟有何独到之处。
/镇江香醋/
镇江香醋，动作中国四大名醋之一，其悠久的历史与独到的风范，让其在国内香醋界但是大出锋头~
小红书@说.股.鲸
镇江香醋的制作泉源不错追猜度1400多年前，早在唐代便已初具雏形。
这种以糯米为主要原料酿造的乌醋，香气浓郁、口感独到。
小红书@夏念念妮
镇江香醋使用古法酿造，其中最要害的是固态发酵和永劫候的陈酿，这使得醋在酸度、香气和口感上齐达到了极致的均衡！
小红书@东方好意思学|艺术易篆
如斯酿造出来的香醋，不仅不错进步菜肴的滋味，还具有丰富的养分价值和多种保健功能。
当代询查标明，陈酿多年的镇江香醋富含多种氨基酸和成心因素，有助于抗氧化、保护心血管健康等。
小红书@佳佳爱调味
如今，镇江香醋已成为镇江这座历史文假名城的伏击象征，一提到镇江，那么镇江香醋十足不会被淡忘！
小红书@Jennifer为新衣服写首诗
不管是家庭照拂如故宴席珍馐，阿球齐会风尚性的用上那么些镇江香醋，毕竟适口又健康，何乐而不为呢~
/镇江肴肉/
镇江肴肉，这谈晶莹彻亮的冷盘好菜，以其鲜好意思的口感和独到的制作工艺有名。
小红书@ChangChang
镇江肴肉采用上等的猪腿肉，历程永劫候的慢火炖煮，再用重物压制成型。
切开后，肴肉呈现出半透明的质料，肉片薄如蝉翼，进口即化，肉质超等鲜嫩，就跟吃果冻一样，进口即化~
小红书@四季养生茶室
与其他地区的肉类菜肴比拟，镇江肴肉的独到之处在于其柔和淡雅的口感和淡雅的肉香。
不同于一般的红烧或卤味，镇江肴肉更预防食材的本味，烹饪时只加一点的调料，保捏了猪肉的天然香气。
食用时，搭配镇江香醋和大蒜，既能增添风范，又能解腻。
小红书@ChangChang
镇江肴肉的制作工艺传承于今，已成为镇江东谈主家中宴席上的必备菜肴，象征着团圆和豪阔。
不管是节日盛宴，如故家常便饭，肴肉齐以其独到的魔力，礼服了渊博门客的味蕾。
/镇江锅盖面/
镇江锅盖面是镇江东谈主引觉得豪的传统好意思食，与其他方位的面条不同，锅盖面因其制作时要用锅盖压制，故而得名。
小红书@Yoki瑾
锅盖的作用不仅在于保捏水的温度，更在于保证面条的韧性和口感。
面条煮至九分熟时，盖上锅盖，让面条在余热中冉冉焖熟，这么煮出的面条口感劲谈、柔韧适中。
小红书@玉玉子
锅盖面的精髓在于其浓郁的汤底，镇江的汤底采用猪骨、老母鸡和虾皮等多种食材永劫候熬煮，鲜香四溢。
与其他地区的清汤面不同，锅盖面的汤汁浓厚且富足脉络感，每一口齐能品味到食材的精华。
小红书@玉玉子
不管是黎明的早餐，如故深夜的宵夜，一碗热腾腾的锅盖面，总能带来无限的高慢感。
在镇江的三街六巷，锅盖面的飘香永恒萦绕在空气中，成为这座城市最为东谈主熟知的滋味之一。
/茅山老鹅/
茅山老鹅，这谈源自江苏句容的传统好意思食，不仅是一谈好意思味好菜，更是当地悠久养鹅历史的见证。
相传在春秋时期，泰伯和仲雍手足南奔荆蛮时，渡长江后误入了一派池沼地，幸而一群白鹅为他们引路，才得以安全到达宝华山。
白鹅自此成为句容的看管神，当地的养鹅业也因此得以重生发展，茅山老鹅等于在这种传统中出身的经典好意思食。
小红书@开飞机的乌龙茶
茅山老鹅采用句容特有的“四季鹅”为原料，这种鹅以其肉质细嫩、滋味鲜好意思而有名。
为了保捏鹅肉的天然风范，茅山老鹅聘请了一种独到的低盐腌制方法，联接当代生物酶升沉时代，不仅将传统的奇香腌制工艺保留住来，还进一步进步了鹅肉的口感和养分价值。
这么治理过的老鹅，不仅香气四溢，且鲜嫩多汁，进口即化，让东谈主一尝便难以忘怀。
小红书@冉冉
茅山老鹅的制作工艺既传承了陈腐的腌制方法，又合乎当代齐市东谈主的健康需求。
低盐腌制让茅山老鹅减少了钠的含量，而生物酶升沉时代则保留了鹅肉中的丰富养分，使其成为一谈既好意思味又健康的菜肴。
小红书@njXyp
不管是在家常餐桌上，如故在节庆宴席中，茅山老鹅齐是一谈备受接待的好意思食。
03
镇江好意思食之旅
不可错过的三家纯正餐厅
镇江这座历史文假名城，不仅领有丰富的历史遗产，更以其独到的好意思食文化诱骗着渊博门客。
这里有很多值得一探的好意思食店铺，其中三家餐厅尤为出众，既保留了传统风范，又在鼎新中融入了当代元素。
快侍从阿球，统统这个词踏上这场味觉盛宴，品味镇江的独到风范。
/永安鱼庄/
镇江的永安鱼庄，不单是是一家餐厅，更是镇江水乡文化的好意思食代表。
独创于2004年的永安鱼庄，以其独到的江南风范和丰富的河鲜菜品马上取得了门客们的青睐。
小红书@LIUJIALIN
餐厅以镇江的河豚为牌号，这种江南水乡特有的食材历程人人级的烹饪武艺，成为餐桌上的艺术品。
河豚的鲜好意思和淡雅口感，让渊博门客一尝便难以忘怀。
小红书@flyingcat
除了河豚，永安鱼庄的秧草烧鱼、红烧大鱼头等特质菜肴，也深受门客们的喜爱。
小红书@LIUJIALIN
这谈菜采用的镇江腹地的河鱼，鱼肉鲜嫩淡雅，进口即化。
烹饪时，将鱼与秧草一同炖煮，秧草的幽香融入鱼肉，泄气出一股淡雅的草木香气。
秧草不仅去除了鱼的腥味，还赋予了鱼肉一种终点的香味，崭新中带着天然的气味，同期，鱼肉也变得愈加鲜好意思多汁，每一口齐仿佛在回味江南的春天！
小红书@米拉
这些菜肴不仅是好意思味，更是对镇江饮食文化的一种传承与发扬。
在永安鱼庄，每一谈菜肴齐凝合了镇江的风土情面，每一口回味齐让东谈主感受到江南水乡的独到韵味。
地址：润州区西长安里10号
/张二面馆/
在镇江，提及张二面馆，确切莫得东谈主不知谈。
这家藏在街角的面馆，以其纯正的锅盖面而有名，是镇江东谈主心中不可替代的好意思食挂念。
小红书@老骨头壮壮
张二面馆的面条郑重用传统的手工制作，历程锅盖压制后的面条，口感筋谈有韧性，浓郁的汤底更是让东谈主回味无穷。
小红书@老骨头壮壮
在张二面馆，用餐从来不需要多花心念念点菜，牌号的长鱼/腰花面是确切每个门客的首选。
长鱼的鲜好意思与腰花的嫩滑，在这碗面里得到了完好的联接，再搭配上一碗浓郁的猪骨汤，果真是鲜的直呼过瘾！
小红书@小瓜宝
在这里，每一碗面齐严格按照传统工艺制作，只用最简便的食材，却能作念出最纯正的滋味。
小红书@无关风月
每天黎明，锅盖面跟着烈烈轰轰的汤水出锅，香味满盈在统统这个词街区。
不管是腹地住户如故外地旅客，齐爽朗在这里列队等候，只为那一碗纯正的镇江面。
地址：京口区山门口街9号
/有家饭铺/
镇江的好意思食舆图上，有家饭铺无疑是一个闪亮的坐标。
动作镇江菜的代表，这家饭铺不仅上榜了2023年人人点评的必吃榜，还成为江苏卫视地标好意思食推选餐厅。
小红书@微安读博奋力不秃子
之是以取舍这家，阿球就是冲着他们的牌号菜来的！也就是驰名的秧草烧豚鱼！
早就听闻河豚肉质细嫩、滋味鲜好意思，今天终于有这个契机大要回味，那阿球天然弗成错过！
小红书@微安读博奋力不秃子
豚鱼肉质淡雅，鲜好意思多汁，再配上嫩绿的秧草，既保留了鱼肉的本味，又赋予了崭新的草香，鲜好意思又澄澈，十足是你没尝过的好意思味！
小红书@章章的干饭日志
每一口齐能让东谈主感受到江南水乡的崭新与灵动，每一口齐是味觉上的享受~
小红书@奋力减肥的吃货
地址：京口区四牌坊街谈目田路361号
/馋馋煲/
铲铲煲酒家，是镇江当地的一家矿藏苍蝇小馆，天然门店装修较为简朴，但其菜品的滋味十足称得上是镇江一绝！
小红书@平白无奇小家伙
牌号菜秘制虾，采用鲜美河虾，个大鼓胀，Q弹爽滑，荒谬鲜嫩~
小红书@平白无奇小家伙
店家取舍现将活虾进行油炸，待炸至金黄酥脆后捞出，放入提前备好的酱料中进行冷浸。
如斯出来的虾，外表酥脆，内里入味，蘸上酸甜咸相交杂的汤汁，喷香开胃，阿球一尝径直惊为天东谈主，十足不错位列阿球心目中的年度好意思食榜TOP10！
小红书@平白无奇小家伙
此外，豆成品星东谈主请把稳，这款私房豆腐，你可一定要来尝尝！
豆腐雷同历程油炸，外酥里嫩，再搭配木耳、笋片以及青椒等配料进行炒制，汤汁浓郁、色泽诱东谈主，超等下饭，阿球一顿能吃3碗！
地址：京口区经折巷29幢101室
/柏氏鸭血粉丝/
说到江苏，阿球服气人人一定会猜度鸭血粉丝汤吧！而动作江苏的一份子，镇江的鸭血粉丝亦然一绝！
柏氏鸭血粉丝，据说是镇江的鸭血粉丝天花板，怀着好奇，阿球亦然有意前去回味了一番！
小红书@香菇炖鸡面
店铺很小，开在大西路的一条小胡同里，天然装修较为简便，但是环境干净整洁，餐具、配料等的摆放也齐井井有条，不错宽心用餐！
小红书@香菇炖鸡面
不似其他店铺的鸭血粉丝那般浓重，柏氏的鸭血粉丝，汤底透亮，送一口清汤进口，澄澈又不失浓郁，让阿球目下一亮！
小红书@瑶
烹煮后的鸭血嫩滑淡雅，进口即化，带有一点清淡的鸭香。
细长透明的粉丝历程热汤的浸泡，招揽了汤中的精华，变得愈加柔韧有弹性。
进口时，粉丝的滑润与鸭血的嫩滑相反相成，酿成了完好的口感，不管是大口吸溜，阿球服气一定会让你直呼过瘾！
地址：润州区大西路与浮图路交叉口西150米
文中出现店铺汇总：
永安鱼庄：润州区西长安里10号
张二面馆：京口区山门口街9号
有家饭铺：京口区四牌坊街谈目田路361号
馋馋煲：京口区经折巷29幢101室
柏氏鸭血粉丝：润州区大西路与浮图路交叉口西150米甲级职业联赛竞猜