柠檬茶热度不减竞猜大厅，连一直专注于益生菌赛谈的优益C也坐不住了。

近日，蒙牛旗下孤独的中国益生菌品牌优益C，推出了一款益生菌柠檬茶。

益生菌柠檬茶；图片开端：优益C官方

不管从益生菌饮料照旧从柠檬茶的角度，这款家具齐与市集主流家具存在较大各异。

从柠檬茶行业来看，面前柠檬茶家具主要纠合于果蔬原料的篡改，还莫得投入到功能性因素添加的阶段。

从益生菌饮料行业来看，面前市面上的风范益生菌饮料多领受东谈主工调味，而这款益生菌柠檬茶的风范来自真柠檬果汁，和由来自福建安溪的峻岭四季春茶制成的速溶乌龙茶。

这不是优益C第一次作念出跨赛谈的动作。2022年启动，优益C就将品牌的定位从“乳酸菌”向“益生菌”转型，并先后推出多款益生菌菌粉固体饮料。

从乳酸菌饮料起家的优益C，为什么当今要投入柠檬茶？近些年来屡次跨赛谈背后，优益C到底在布局什么？

一、优益C“跨入”柠檬茶赛谈

益生菌饮料和柠檬茶市集齐已有大齐玩家，新品要出圈，需要各异化。优益C益生菌柠檬茶的各异化，主要来自于中国专利益生菌和真茶真果汁的添加。

这款家具中添加的专利益生菌，是优益C自研的中国专利益生菌PC-01。“活性”是这一菌株的最大上风之一，把柄与内蒙古农业大学等机构结伴发布的论文，副干酪乳酪杆菌PC-01在模拟东谈主工胃肠液中培养11小时的存活率为88.6%（包括3小时pH2.5的模拟胃液+8小时pH8.0的模拟肠液）。[1]

副干酪乳酪杆菌PC-01也诀别在2023年和2024年赢得第24届中国专利银奖和国度科学期间超越奖二等奖[2][3] 。

益生菌柠檬茶的另一各异，在于真茶和真果汁的添加，这与市面上大部分风范益生菌饮料领受调味的面目不同。从该家具在天猫官方旗舰店的配料信息来看，浓缩柠檬汁和速溶乌龙茶诀别排在第4和第6位。

值得一提的是，该家具添加的速溶乌龙茶，由来自福建安溪的峻岭四季春茶萃取制成。该茶种栽植于安溪山区，由于该地区日夜温差较大、潸潸多，茶叶内所含物资丰富，不错变成私有的风范。

据优益C方面先容，这款益生菌柠檬茶的茶叶萃取阶段领受了三谈离心工序，这是为了确保茶叶的杂质祛除干净，幸免茶叶中的不溶性眇小颗粒吸附乳饮料中的卵白质，产生千里淀的现象。时时情况下，乌龙茶饮料在乌龙茶萃取时的离心工序为1~2次。

跨品类的理念也体当今家具包装上。除了以柠檬和茶叶的什物图突显柠檬茶元素外，还有一个用镂空工艺沟通的基础款优益C益生菌饮料的包装详尽，以此来增强铺张者关于“益生菌”的联思。

图片开端：优益C官方

二、柠檬茶和益生菌饮料，齐需要一场升级

不管是柠檬茶照旧益生菌饮料，齐有链接升级的空间。

柠檬茶由于用料和制作工艺齐比较浅易，这导致近些年快速增长的同期，同质化的问题也随之出现。以现制柠檬茶为例，经FBIF调研发现LINLEE、柠季、丘大叔、柠檬向右四个热点品牌均推出了“鸭屎香柠檬茶”单品，何况有3个品牌齐将其归入了“牌号”的板块下。

这么的情况下，各品牌启动在搭配食材上进行篡改，变成一股“柠檬茶+”的风潮。不外并非整个食材的风范齐能与柠檬茶很好地会通，何况某一品牌“柠檬茶+”新品的告捷，可能会引发新一轮的同质化。如LINLEE、柠季、柠檬向右三个品牌齐推出了“葡萄柠檬茶”。

比较之下，“柠檬茶+益生菌”的组合暂未有太多品牌尝试。跟着健康刚毅的汲引，铺张者对益生菌也有了更多的需求。数据炫耀，我国益生菌市集正以每年11%至12%的速率增长，何况预测2026年中国益生菌市集规模将有望达1377亿元。[4]

另一边的益生菌饮料市集，也投入了“瓶颈期”。

在国内，铺张者对“益生菌”的贯通启动于“乳酸菌”。2002年日本品牌养乐多投入国内市集，将“故意肠谈健康”当作家具卖点，让“益生菌”在国内铺张者当中普及。

但是近些年，乳酸菌饮料启动呈现出下滑的势头。把柄随即赢品牌CT的数据炫耀，2022Q1至2024Q1期间，国内乳酸菌饮料的百毫升均价、在饮料市集的市占率均呈现波动中下滑的趋势。[5]

枯竭铺张场景是乳酸菌饮料品类濒临的主要问题之一。在早期乳酸菌饮断定位于“健康饮料”，但是近些年铺张者对“健康”的需求提高，传统乳酸菌饮料的高含糖量、乳酸菌失活等问题启动流露。同期，无糖茶、养生水等新兴的“健康饮料”，相较于乳酸菌饮料的饮用场景更舒适化，也在一定进度上消弱了乳酸菌饮料的蛊惑力。

在这么的情况下，即使优益C仍保抓着相对沉稳的销量（把柄天猫官方旗舰店炫耀，优益C330g和100g规格家具的总销量均达到1万+），但优益C仍需要通过篡改，来找到益生菌饮料新的铺张场景。对此，优益C曾在口味上进行篡改，推出樱花芭乐、百香果等口味的家具。

那么，优益C为什么此次看上了柠檬茶？

国内铺张者关于柠檬茶风范已有较强的贯通。上世纪六七十年代，柠檬茶就启动在港式茶餐厅出现，并迟缓向华南地区浸透。投入21世纪，结伴、康师父等企业推出瓶装的柠檬风范冰红茶，让柠檬茶的风范进一步在国内铺张者当中普及。

近些年，陪同现制茶饮的兴起，铺张者对柠檬茶品类的贯通再度加强。从门店增长的维度来看，2023年，天下现制柠檬茶门店就达到9678家，这一数据比2020年翻了3倍。而在2024年，仅上半年天下柠檬茶门店数目就比2023年增长了2400家。[6]同期，也有预包装家具出圈。如2022年结伴推出的双萃鸭屎香风范柠檬茶，因其分解的口感受到铺张者迎接，并有望成为结伴旗下新的十亿级单品。[7]

优益C也在营销中收拢了益生菌“均衡肠谈菌群环境”与柠檬茶“分解解腻”之间的共性，通过“双重分解，随餐解腻”的案牍，强化益生菌柠檬茶与餐饮场景的绑定。

三、优益C的“破圈”之路

本次推出的益生菌柠檬茶，不是优益C首款跨品类家具。

2022年，优益C就曾推出“逐日系列”益生菌固体饮料，启动布局固体饮料品类。后来，优益C又先后推出了“超快燃”“沁颜”和“悦眠”三款菌粉固体饮料。

跨品类动作背后，是优益C在品类定位上的升级。据优益C方面先容，从2022年傍边启动，优益C从乳酸菌赛谈向益生菌赛谈转型，并建议了“合适中国东谈主的益生菌”的品牌定位。

这一溜变背后的逻辑不难会通。从见解范围来看，益生菌既包含部分乳酸菌，还包括双歧杆菌、酵母菌等；从市集需求来看，乳酸菌饮料市集增长放缓，但铺张者关于益生菌关系家具的需求正处于高潮期。因此品类定位的升级，不错让优益C赢得更大的增漫空间。

就像科特勒的《水平营销》一书中提到的不雅点，跟着市集竞争强烈，传统的纵向营销难以激励铺张者诉求，而横向营销则不错跨越原有的家具和市集，创造出新的类别或亚类别，从而为企业找到新的市集。

本次推出益生菌柠檬茶，即是优益C的一次“横向营销”。而在此之前，以“益生菌添加”为卖点的家具也曾出现。如海天曾推出添加双歧杆菌乳亚种的“益生菌豆奶”，三只松鼠则推出了添加凝结魏茨曼氏菌、长双歧杆菌长亚种的“益生菌逐日坚果”（面前该家具天猫官方旗舰店累计售出1万+）。

四、结语

铺张者的需求不是不朽不变的，这也意味着莫得品类不错作念到长青，益生菌饮料和柠檬茶齐是如斯。不外，要是不错不停地纪念到铺张者的骨子需求，品牌就有契机找到新的冲破点，赢得铺张者的信任。

参考而已：

[1] 刘凯龙，康小红，张哲，郭帅，王记成.2021.《副干酪乳杆菌PC-01益生特点和安全性扣问》.《中国食物学报》

[2] 韧性滋长，蒙牛穿越周期的诀窍，2024年9月，枪弹财经

[3] 蒙牛揭晓十大高光时辰，篡改、自研、数智化成为关键词，2025年1月，小食代

[4] 各路本钱涌入的这个千亿赛谈，正在演出国产解围，2023年11月，钛媒体APP

[5] 数读“乳酸菌饮料”：“养乐多”们奈何不乐了？，2024年5月，随即赢谍报站

[6] 3年3000店，剑指国外市集，快速决骤的柠季供应链够硬吗？，2024年9月，谛森文传媒

[7] 【食物】结伴2024年报出炉！收益303.3亿，饮料业务大增8.2%，2025年3月，快消品

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